近5年，我国餐饮连锁率不断走高。截至2021年底，1000多家门店规模的连锁店数量显著增加，2017年1000多家门店规模的比例也从0.5%增加到2021年3.8%。特别是在疫情等大环境下，连锁餐厅的优势尤为突出。一方面，，大型连锁餐饮企业...